Lẩu than thở đặc sản Miền Tây
Lẩu cù lao (hay còn gọi là lẩu thở, lẩu than) là món ngon đặc sản trứ danh của miền Tây sông nước. Lẩu không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn trông rất bắt mắt, đối với bất kì du khách nào khi có dịp đặt chân đến Miền Tây đều không bỏ qua món đặc sản này.
Khi mới nhìn vào nồi lẩu trông khá giống cây đèn cầy, có ống đốt ở giữa như cái cù lao mọc giữa sông, than được bỏ vào ống đốt ở giữa, và sự nóng của than sẽ làm chín thức ăn. Lẩu than thở thường là món ăn chính trong các bữa tiệc của người Nam Bộ, được dùng sau các món khai vị và đặc sản của miền sông nước.
Lẩu than thở còn là món rất dễ tìm, không chỉ trong các nhà hàng sang trọng mà ngay các quán ăn dân giã, du khách cũng có thể thưởng và là món ăn được bán quanh năm. Tùy theo mỗi địa phương và điều kiện từng gia đình mà nguyên liệu làm lẩu lẩu than thở lại hương vị thơm ngon khác nhau như: Ở An Giang, Đồng Tháp, người ta thường cho cá vào lẩu nhưng ở Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang thì không thể thiếu tôm, mực tươi,...
Lẩu than thở còn là món rất dễ tìm, không chỉ trong các nhà hàng sang trọng mà ngay các quán ăn dân giã, du khách cũng có thể thưởng và là món ăn được bán quanh năm. Tùy theo mỗi địa phương và điều kiện từng gia đình mà nguyên liệu làm lẩu lẩu than thở lại hương vị thơm ngon khác nhau như: Ở An Giang, Đồng Tháp, người ta thường cho cá vào lẩu nhưng ở Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang thì không thể thiếu tôm, mực tươi,...
Mặc dù ở vùng nào thì trong Lẩu than thở bao giờ cũng có những nguyên liệu đặc trưng như: Gan heo (hoặc tim heo), mề gà (hoặc vịt), chả thái lát nặn thành hình trái cà na, chả hoa... bên cạnh đó còn có các loại rau củ quả ăn kèm như bắp cải, cà rốt, củ cải trắng,…
Sau khi chất đầy đủ mọi thứ vào lẩu thì đậy nắp lại, cho than vào ống đốt, mang lên bàn. Than nóng sẽ làm chín thức ăn, giữ nồi lẩu luôn sôi để thực khách thoải mái thưởng thức. Khi thưởng thức thực khách gọi món, lần lượt với các lớp nguyên liệu vào rồi chan nước lèo lên rất hấp dẫn.
Vậy nếu có dịp đi du lịch Miền Tây, du khách hãy thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh như Lẩu than thở để cảm nhận được hương vị thơm ngon riêng mà miền sông nước mang đến cho thực khách. Lẩu được ăn kèm với đĩa bún gạo hoặc mì, rau cải cúc, đậu hũ chiên, quẩy nóng,... trước tiên thực khách cho mì và rau vào nồi lẩu đang sôi rồi nhanh tay vớt ra bát, chan nước dùng và đặt tôm, thịt cá lên trên, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này.
Sau khi chất đầy đủ mọi thứ vào lẩu thì đậy nắp lại, cho than vào ống đốt, mang lên bàn. Than nóng sẽ làm chín thức ăn, giữ nồi lẩu luôn sôi để thực khách thoải mái thưởng thức. Khi thưởng thức thực khách gọi món, lần lượt với các lớp nguyên liệu vào rồi chan nước lèo lên rất hấp dẫn.
Vậy nếu có dịp đi du lịch Miền Tây, du khách hãy thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh như Lẩu than thở để cảm nhận được hương vị thơm ngon riêng mà miền sông nước mang đến cho thực khách. Lẩu được ăn kèm với đĩa bún gạo hoặc mì, rau cải cúc, đậu hũ chiên, quẩy nóng,... trước tiên thực khách cho mì và rau vào nồi lẩu đang sôi rồi nhanh tay vớt ra bát, chan nước dùng và đặt tôm, thịt cá lên trên, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này.
Vị tươi rói của cá, vị béo ngậy của thịt và các loại rau hòa quyện với nước dùng ngọt thơm khiến du khách xuýt xoa, một cảm giác như hương vị miền Tây sông nước đang tan dần trong khoang miệng. Đó là món ăn mà người Miền Tây thường dùng để đãi khách quý hay bạn bè lâu ngày gặp mặt.
Vậy có thể nói Miền Tây không chỉ mang đến cho du khách những vườn cây trái trĩu quả, hay những khu chợ nổi, những dừa nước, hay những vựa lúa …mà đến với tour du lịch Miền Tây du khách còn được thưởng thức những ẩm thực thơm ngon nức tiếng như Lẩu than thở.
Vậy có thể nói Miền Tây không chỉ mang đến cho du khách những vườn cây trái trĩu quả, hay những khu chợ nổi, những dừa nước, hay những vựa lúa …mà đến với tour du lịch Miền Tây du khách còn được thưởng thức những ẩm thực thơm ngon nức tiếng như Lẩu than thở.
Các tin khác
Ngủ đêm trên vịnh có muỗi và sóng điện thoại không? Giải đáp từ trải nghiệm thực tế
Bạn đang mơ về một buổi sáng thức dậy giữa mênh mông sóng nước, mở cửa sổ ra là những dãy núi đá vôi kỳ vĩ của Hạ Long hay Lan Hạ? Nhưng rồi, một vài "nỗi sợ" thực tế bỗng hiện ra: Liệu giữa biển khơi có bị muỗi tấn công? Và nếu bạn là người của công việc, liệu sóng điện thoại có đủ mạnh để họp Zoom hay xử lý email online?
Là một người dành phần lớn thời gian để lang thang trên những con tàu và trực tiếp tư vấn cho hàng nghìn khách hàng, mình hiểu rất rõ những băn khoăn này. Hãy cùng mình "bóc tách" sự thật để bạn có một chuyến đi trọn vẹn nhất.
Là một người dành phần lớn thời gian để lang thang trên những con tàu và trực tiếp tư vấn cho hàng nghìn khách hàng, mình hiểu rất rõ những băn khoăn này. Hãy cùng mình "bóc tách" sự thật để bạn có một chuyến đi trọn vẹn nhất.
Đi Hạ Long bằng xe Limousine từ Hà Nội để tận hưởng sự tiện lợi
Nhiều người thường nghĩ cứ đặt xe Limousine là sẽ được đưa đón đến tận giường. Nhưng thực tế, không ít bạn đồng hành của mình đã rơi vào cảnh "dở khóc dở cười": xe chỉ trả khách tại văn phòng hoặc bến xe, sau đó bạn lại phải lếch thếch kéo vali bắt thêm một chuyến taxi nữa mới về tới khách sạn.
Hôm nay, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế để bạn chọn được hãng xe Limousine từ Hà Nội đi Hạ Long ưng ý nhất, đảm bảo tiêu chí "đưa đón tận sảnh" mà không tốn thêm một đồng chi phí trung chuyển nào.
Hôm nay, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế để bạn chọn được hãng xe Limousine từ Hà Nội đi Hạ Long ưng ý nhất, đảm bảo tiêu chí "đưa đón tận sảnh" mà không tốn thêm một đồng chi phí trung chuyển nào.
Đừng đi du thuyền Hạ Long nếu chưa biết bí mật về bữa ăn buffet trên tàu
Vịnh Hạ Long luôn biết cách chiều lòng du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ, nhưng một câu hỏi mà Lê nhận được rất nhiều từ bạn bè chính là: "Đi du thuyền trong ngày thì có nên mua thêm buffet trên tàu không, hay để dành bụng về bờ ăn hải sản cho 'đã'?"
Hôm nay, hãy cùng Lê ngồi lại một chút, mình sẽ so sánh chi tiết dựa trên chính những trải nghiệm "xương máu" của mình để bạn có lựa chọn chuẩn nhất cho chuyến du lịch Hạ Long sắp tới nhé!
Hôm nay, hãy cùng Lê ngồi lại một chút, mình sẽ so sánh chi tiết dựa trên chính những trải nghiệm "xương máu" của mình để bạn có lựa chọn chuẩn nhất cho chuyến du lịch Hạ Long sắp tới nhé!
Mẹo tắm biển Bãi Cháy an toàn cho trẻ nhỏ
Mùa hè ở Hạ Long luôn có sức hút khó cưỡng với những bờ cát trắng trải dài và làn nước xanh mát tại Bãi Cháy. Tuy nhiên, trong những chuyến dẫn khách đi trải nghiệm, mình nhận thấy một nỗi lo khá phổ biến của các bậc phụ huynh là: "Tắm biển Bãi Cháy có bị sứa không?".
Hôm nay, với tư cách là một người bạn đồng hành luôn sát cánh cùng các gia đình trong mỗi chuyến đi, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế và một chi tiết nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để chuyến đi của nhà mình trọn vẹn nhất.
Hôm nay, với tư cách là một người bạn đồng hành luôn sát cánh cùng các gia đình trong mỗi chuyến đi, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế và một chi tiết nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để chuyến đi của nhà mình trọn vẹn nhất.
