Tré món ngon của Binh Định
Tré món ngon không thể bỏ qua khi đến Bình Định. Trong bất kì mâm cỗ nào cua người Bình Định đều không thể thiếu món Tré. Đây là món gia truyền của mọi nhà thường được làm trong dịp tết đến xuân về để thiết đãi khách quý. Món tré là món khoái khẩu của những thực khách và là đặc sản của Miền Trung
Khi đến Bình Định du khách không khó để tìm thấy món tré, không chỉ những nhà hàng sang trong mới được thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này, mà ngay cả các quán vỉa hè du khách cũng có thể tìm thấy món ăn trứ danh của Miền đất võ.
Đặc biệt đi du lịch Quy Nhơn Bình Định vào dịp tết món tré không thể thiếu trong mâm cỗ của người Bình Định, nhất là đối với người Bình Định, tré là món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng.
Cách chế biến tré người ta chọn thịt đầu heo một ít bì, một phần nhỏ thịt ba chỉ, và chuẩn bị các gia vị: mè, tiêu hạt, riềng, thính, tỏi, bột nêm, muối trộn sẵn... đem xát muối cho trắng và khử mùi rồi rửa sạch, luộc chín, nhúng nước lạnh cho thịt được giòn và không kết dính, thái mỏng đều trộn với gia vị. Đây là bí quyết riêng của mỗi người làm tré.
Đặc biệt đi du lịch Quy Nhơn Bình Định vào dịp tết món tré không thể thiếu trong mâm cỗ của người Bình Định, nhất là đối với người Bình Định, tré là món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng.
Cách chế biến tré người ta chọn thịt đầu heo một ít bì, một phần nhỏ thịt ba chỉ, và chuẩn bị các gia vị: mè, tiêu hạt, riềng, thính, tỏi, bột nêm, muối trộn sẵn... đem xát muối cho trắng và khử mùi rồi rửa sạch, luộc chín, nhúng nước lạnh cho thịt được giòn và không kết dính, thái mỏng đều trộn với gia vị. Đây là bí quyết riêng của mỗi người làm tré.
Tré Bình Định phải được gói trong lá ổi, bọc thêm lớp nilon, sau đó cột chặt bằng rơm một đầu, cho xòe đều đặt gói tré vào giữa, cho sợi rơm phủ đều bên ngoài rồi nắm chặt, bên ngoài buộc bằng lạt tre hay dây nhựa và túm chặt đầu còn lại, lúc này cây tré thành hình quả gòn, dùng kéo cắt bằng 2 đầu phần rơm thừa rồi kết nhiều cây tré lại thành chùm treo gian bếp, đợi 2 - 3 ngày sau, tré được lên men tự nhiên, chín đều và bắt đầu có vị chua nhè nhẹ, vị nồng của riềng, tỏi mang ra thưởng thức một hương vị thơm ngon riêng của Miền Trung.
Khi thưởng thức món tré thường là món khai vị, đôi khi là món nhậu. Để mang đến hương vị thơm ngon thường ăn với bánh đa quấn và các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát…), bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon riêng.
Khi thưởng thức món tré thường là món khai vị, đôi khi là món nhậu. Để mang đến hương vị thơm ngon thường ăn với bánh đa quấn và các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát…), bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon riêng.
Có thể nói tré Bình Định lại có hương vị hấp dẫn, khiến cho bất kỳ thực khách nào chỉ một lần thưởng thức đều không thể nào quên được các cung bậc hương vị từ chua, cay, nồng, ngọt... Và đi kèm chai rượu Bàu Đá trong veo, cay nồng, sủi tăm, được nhét kỹ bằng nút lá chuối để chuyển tải và đánh thức tất cả vị giác và khứu giác của thực khách khi thưởng thức món tré Bình Định một đặc sản trứ danh.
Các tin khác
Ngủ đêm trên vịnh có muỗi và sóng điện thoại không? Giải đáp từ trải nghiệm thực tế
Bạn đang mơ về một buổi sáng thức dậy giữa mênh mông sóng nước, mở cửa sổ ra là những dãy núi đá vôi kỳ vĩ của Hạ Long hay Lan Hạ? Nhưng rồi, một vài "nỗi sợ" thực tế bỗng hiện ra: Liệu giữa biển khơi có bị muỗi tấn công? Và nếu bạn là người của công việc, liệu sóng điện thoại có đủ mạnh để họp Zoom hay xử lý email online?
Là một người dành phần lớn thời gian để lang thang trên những con tàu và trực tiếp tư vấn cho hàng nghìn khách hàng, mình hiểu rất rõ những băn khoăn này. Hãy cùng mình "bóc tách" sự thật để bạn có một chuyến đi trọn vẹn nhất.
Là một người dành phần lớn thời gian để lang thang trên những con tàu và trực tiếp tư vấn cho hàng nghìn khách hàng, mình hiểu rất rõ những băn khoăn này. Hãy cùng mình "bóc tách" sự thật để bạn có một chuyến đi trọn vẹn nhất.
Đi Hạ Long bằng xe Limousine từ Hà Nội để tận hưởng sự tiện lợi
Nhiều người thường nghĩ cứ đặt xe Limousine là sẽ được đưa đón đến tận giường. Nhưng thực tế, không ít bạn đồng hành của mình đã rơi vào cảnh "dở khóc dở cười": xe chỉ trả khách tại văn phòng hoặc bến xe, sau đó bạn lại phải lếch thếch kéo vali bắt thêm một chuyến taxi nữa mới về tới khách sạn.
Hôm nay, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế để bạn chọn được hãng xe Limousine từ Hà Nội đi Hạ Long ưng ý nhất, đảm bảo tiêu chí "đưa đón tận sảnh" mà không tốn thêm một đồng chi phí trung chuyển nào.
Hôm nay, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế để bạn chọn được hãng xe Limousine từ Hà Nội đi Hạ Long ưng ý nhất, đảm bảo tiêu chí "đưa đón tận sảnh" mà không tốn thêm một đồng chi phí trung chuyển nào.
Đừng đi du thuyền Hạ Long nếu chưa biết bí mật về bữa ăn buffet trên tàu
Vịnh Hạ Long luôn biết cách chiều lòng du khách bởi vẻ đẹp kỳ vĩ, nhưng một câu hỏi mà Lê nhận được rất nhiều từ bạn bè chính là: "Đi du thuyền trong ngày thì có nên mua thêm buffet trên tàu không, hay để dành bụng về bờ ăn hải sản cho 'đã'?"
Hôm nay, hãy cùng Lê ngồi lại một chút, mình sẽ so sánh chi tiết dựa trên chính những trải nghiệm "xương máu" của mình để bạn có lựa chọn chuẩn nhất cho chuyến du lịch Hạ Long sắp tới nhé!
Hôm nay, hãy cùng Lê ngồi lại một chút, mình sẽ so sánh chi tiết dựa trên chính những trải nghiệm "xương máu" của mình để bạn có lựa chọn chuẩn nhất cho chuyến du lịch Hạ Long sắp tới nhé!
Mẹo tắm biển Bãi Cháy an toàn cho trẻ nhỏ
Mùa hè ở Hạ Long luôn có sức hút khó cưỡng với những bờ cát trắng trải dài và làn nước xanh mát tại Bãi Cháy. Tuy nhiên, trong những chuyến dẫn khách đi trải nghiệm, mình nhận thấy một nỗi lo khá phổ biến của các bậc phụ huynh là: "Tắm biển Bãi Cháy có bị sứa không?".
Hôm nay, với tư cách là một người bạn đồng hành luôn sát cánh cùng các gia đình trong mỗi chuyến đi, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế và một chi tiết nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để chuyến đi của nhà mình trọn vẹn nhất.
Hôm nay, với tư cách là một người bạn đồng hành luôn sát cánh cùng các gia đình trong mỗi chuyến đi, mình sẽ chia sẻ những trải nghiệm thực tế và một chi tiết nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để chuyến đi của nhà mình trọn vẹn nhất.
