Tré món ngon của Binh Định
Tré món ngon không thể bỏ qua khi đến Bình Định. Trong bất kì mâm cỗ nào cua người Bình Định đều không thể thiếu món Tré. Đây là món gia truyền của mọi nhà thường được làm trong dịp tết đến xuân về để thiết đãi khách quý. Món tré là món khoái khẩu của những thực khách và là đặc sản của Miền Trung
Khi đến Bình Định du khách không khó để tìm thấy món tré, không chỉ những nhà hàng sang trong mới được thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này, mà ngay cả các quán vỉa hè du khách cũng có thể tìm thấy món ăn trứ danh của Miền đất võ.
Đặc biệt đi du lịch Quy Nhơn Bình Định vào dịp tết món tré không thể thiếu trong mâm cỗ của người Bình Định, nhất là đối với người Bình Định, tré là món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng.
Cách chế biến tré người ta chọn thịt đầu heo một ít bì, một phần nhỏ thịt ba chỉ, và chuẩn bị các gia vị: mè, tiêu hạt, riềng, thính, tỏi, bột nêm, muối trộn sẵn... đem xát muối cho trắng và khử mùi rồi rửa sạch, luộc chín, nhúng nước lạnh cho thịt được giòn và không kết dính, thái mỏng đều trộn với gia vị. Đây là bí quyết riêng của mỗi người làm tré.
Đặc biệt đi du lịch Quy Nhơn Bình Định vào dịp tết món tré không thể thiếu trong mâm cỗ của người Bình Định, nhất là đối với người Bình Định, tré là món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng.
Cách chế biến tré người ta chọn thịt đầu heo một ít bì, một phần nhỏ thịt ba chỉ, và chuẩn bị các gia vị: mè, tiêu hạt, riềng, thính, tỏi, bột nêm, muối trộn sẵn... đem xát muối cho trắng và khử mùi rồi rửa sạch, luộc chín, nhúng nước lạnh cho thịt được giòn và không kết dính, thái mỏng đều trộn với gia vị. Đây là bí quyết riêng của mỗi người làm tré.
Tré Bình Định phải được gói trong lá ổi, bọc thêm lớp nilon, sau đó cột chặt bằng rơm một đầu, cho xòe đều đặt gói tré vào giữa, cho sợi rơm phủ đều bên ngoài rồi nắm chặt, bên ngoài buộc bằng lạt tre hay dây nhựa và túm chặt đầu còn lại, lúc này cây tré thành hình quả gòn, dùng kéo cắt bằng 2 đầu phần rơm thừa rồi kết nhiều cây tré lại thành chùm treo gian bếp, đợi 2 - 3 ngày sau, tré được lên men tự nhiên, chín đều và bắt đầu có vị chua nhè nhẹ, vị nồng của riềng, tỏi mang ra thưởng thức một hương vị thơm ngon riêng của Miền Trung.
Khi thưởng thức món tré thường là món khai vị, đôi khi là món nhậu. Để mang đến hương vị thơm ngon thường ăn với bánh đa quấn và các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát…), bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon riêng.
Khi thưởng thức món tré thường là món khai vị, đôi khi là món nhậu. Để mang đến hương vị thơm ngon thường ăn với bánh đa quấn và các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát…), bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon riêng.
Có thể nói tré Bình Định lại có hương vị hấp dẫn, khiến cho bất kỳ thực khách nào chỉ một lần thưởng thức đều không thể nào quên được các cung bậc hương vị từ chua, cay, nồng, ngọt... Và đi kèm chai rượu Bàu Đá trong veo, cay nồng, sủi tăm, được nhét kỹ bằng nút lá chuối để chuyển tải và đánh thức tất cả vị giác và khứu giác của thực khách khi thưởng thức món tré Bình Định một đặc sản trứ danh.
Các tin khác
Trải nghiệm du lịch Mộc Châu tháng 5
Tháng năm mở ra cơ hội tuyệt vời để khám phá Mộc Châu, một hòn đảo xanh lẻ loi giữa cao nguyên, nơi có khí hậu dễ chịu và cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp. Vùng đất cao nguyên này đặc trưng bởi những cánh đồng lúa xanh mướt, những dãy đồi thẳng tắp và đặc biệt là rừng hoa đỗ quyên rực rỡ. Bên cạnh đó, Mộc Châu còn nhiều hoạt động và trải nghiệm thú vị khác đang chờ đón du khách.
Mèn mén - Nét đẹp ẩm thực ẩn chứa trong đời sống người Mông
Hãy thử một lần trải nghiệm mèn mén Hà Giang, một đặc sản độc đáo với hương vị đặc biệt mà người Mông thường thưởng thức hàng ngày. Chắc chắn bạn sẽ phải yêu thích ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Tiếp tục cuộc hành trình và cùng Lê Travel khám phá thêm về món ăn này nhé!
Du lịch Sapa trải nghiệm cảm giác tắm lá thuốc
Khám phá trải nghiệm tắm thuốc lá khi du lịch đến Sapa là một trải nghiệm không thể bỏ qua, mang lại lợi ích không chỉ cho sức khỏe mà còn cho tinh thần của bạn. Tắm thuốc lá là một phần của nền văn hóa lâu đời của người Dao Đỏ, một dân tộc đã có mối liên kết sâu sắc với rừng núi của vùng này suốt hàng trăm năm. Họ đã thu thập và truyền đạt những bí quyết tắm thuốc lá mang lại nhiều lợi ích. Hãy cùng Lê Travel khám phá về nền văn hóa độc đáo của việc tắm thuốc lá của người Dao Đỏ ngay thôi!
Hương Bình Huế có gì hấp dẫn du khách?
Nhờ sự quan tâm và hỗ trợ từ tỉnh và thị xã, cùng với việc thúc đẩy các hoạt động quảng bá và đầu tư vào hạ tầng, xã Hương Bình (Hương Trà) đang trở thành một điểm đến thu hút sự đầu tư vào lĩnh vực du lịch và dịch vụ.
Đối tác
